PRIJAVA
Namaz od lješnjaka i čokolade.
Sastojci:
– 300 ml slatkog vrhnja
– 2 vanilin šećera
– 1 mahuna vanilije
– nekoliko kapi arome vanilije
– 200 g prženih očišćenih lješnjaka
– 230 g mliječne čokolade
– 2 žličice kakaa
– 75 g maslaca
Priprema:
Lješnjake sameljite, a čokoladu naribajte ili nasjeckajte.
U posudu stavite slatko vrhnje, vanilin šećer, srž vanilije i nekoliko kapi arome vanilije. Zagrijavajte na umjerenoj temperaturi do tačke ključanja uz stalno miješanje kako bi se šećer otopio.
Dodajte lješnjake i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta stalno miješajući. Skinite sa štednjaka, pa smjesu propasirajte u multipraktiku kako biste dobili glatku kremu.
Kremu od lješnjaka ponovo vratite na štednjak. Dodajte maslac, čokoladu i kakao i miješajte dok se čokolada ne otopi.
Ostavite da se malo ohladi, a zatim ulijte u teglu, dobro ju zatvorite i ostavite da odstoji na hladnom mjestu preko noći.
Od ove količine trebali biste dobiti oko 3/4 litra namaza.
Coolinarka
