PRIJAVA
Nestlé u internom dokumentu priznaje da uglavnom prodaju nezdravu hranu. Izvještava “Financial Times“.
Izvršnom direktoru Nestléa Marku Schneideru se uopšte neće dopasti da čuje ovaj izvještaj: Više od 60 posto hrane i pića najveće svjetske prehrambene kompanije je nezdravo. Sama grupacija Nestlea je to priznala u svom internom dokumentu, kako izvještava Financial Times. “Neke kategorije naših proizvoda i neki proizvodi nikada neće biti zdravi, bez obzira na to koliko ih prilagođavamo”, nastavlja se u tom dokumentu.
Schneideru neće biti uopšte drago čuti sve ovo, jer se interna procjena ne podudara s vizijom izvršnog direktora za Nestlé: od samog početka 2017. godine, njemački izvršni direktor pokušava dosljedno usmjeriti ponudu zdrave ishrane i osigurati održivost Nestlé proizvoda.
Schneider je prodavao na desetke proizvoda i brendova koji ne odgovaraju njegovoj viziji – a zauzvrat je preuzeo „marke“ i proizvode koji su danas veoma traženi: čokolada i slatka pića više nisu u asortimanu a dodavaju se vitamini i veganski hamburgeri.
Interesantno je da ljudi žele jesti nezdravu hranu
Prema spomenutom internom dokumentu, samo 37 posto od sve hrane i pića ove tvrtke dobiva ocjenu iznad 3,5 (od maksimalnih 5) prema australijskom standardu zdrave ishrane i stoga se može smatrati zdravim. Australska ocjena je međunarodno priznata među zdravstvenim radnicima.
U ovih 37 posto, specijalizirane kategorije proizvoda, u obzir nisu uzeti proizvodi poput stočne hrane, kafe ili dječje hrane. Preračunato na ukupan godišnji promet od 92,6 milijardi švajcarskih franaka, analiza se odnosi na polovinu od ukupnog prometa.
Za stručnjaka zdrave hrane gos. Marion Nestle (koja nema veze sa ovom grupacijom) sa Univerziteta Cornell u New Yorku, tvrdi da ova procjena ne iznenađuje. „Osnovni zadatak proizvođača hrane je da zarade novac za dioničare i to što brže i u što većoj količini. Stoga se prodaju proizvodi koji su traženi u masama a ono što ljudi prije svega vole da konzumiraju je nezdrava hrana”, rekao je stručnjak Nestle iz” FT “.
«Nestlé je vrlo napredna i intelegentna kompanija ali oni imaju stvarni problem … Godinama istraživači pokušavaju smanjiti količinu šećera i soli bez promjene okusa, što je veoma teško postići ”, nastavlja američki stručnjak.
“Ravnoteža između zdravlja i uživanja”
“U posljednjih nekoliko godina lansirali smo hiljade proizvoda za djecu i porodice koji udovoljavaju spoljnim prehrambenim standardima …”, kaže Nestlé. „Hraniti se zdravo znači pronaći ravnotežu između zdravlja i uživanja, u šta smo veoma uvjereni. To znači da – ako se konzumira oprezno – ima mjesta i za luksuznu hranu “, naglašava ova grupacija.
Ne samo Nestle, ne vjerujem niti jednom proizvodjacu hrane niti njihovim deklaraciama.