Fehmi Topali, mladi\u0107 porijeklom sa Kosova, ve\u0107 devet godina stanovnik je Mostara. U ovom gradu pokrenuo je biznis, a me\u0111u novim sugra\u0111anima postao je omiljen zbog iftarskih somuna koji su prepoznatljiv brend njegove pekare. Potra\u017enja za njima je, kako je rekao u razgovoru za Anadolu Agency ovaj majstor, svake godine ve\u0107a, iako u po\u010detku, priznaje, nije bilo jednostavno probiti se. Trebalo jevremena da se za specijalitet \u201cpro\u010duje\u201c u gradu.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNije to ne\u0161to novo, ali ovakvi somuni u Mostaru ranije se nisu pravili. U pro\u0161losti su posta\u010di imali priliku kupiti druga\u010dije lepine. Recept za iftarski somun ili samo somun isti je pet vijekova. Na ove prostore do\u0161li su sa Osmanskim carstvom, kao uostalom i druge delicije i specijaliteti karakteristi\u010dni za to podneblje. Prvi somun u Bosni i Hercegovini napravljen je u Travniku. Kasnije su somuni stigli u Sarajevo, pa se pro\u0161irili na prostor cijele Bosne i Hercegovine. Nastavljeno je to da se njeguje kroz vijekove. Ranije sam \u017eivio u Sarajevu i somune sam nau\u010dio praviti upravo u tom gradu. Nakon \u0161to sam izu\u010dio zanat, do\u0161ao sam raditi i \u017eivjeti u Mostar\u201c, pri\u010da Fehmi.<\/p>\n\n\n\n
U mjesecu muslimanskog posta ramazanu ni sam ne zna koliko napravi somuna. Zna da je to veliki broj, a potra\u017enja je velika i u ostalim mjesecima u godini.<\/p>\n\n\n\n
\u201cImaju oni potra\u017enju tokom cijele godine, a ramazan je vrijeme kada su najvi\u0161e tra\u017eeni. Na podru\u010dju Hercegovine odavno snabdijevamo skoro sve ugostitelje koji u svojoj ponudi imaju jela uz koja su prikladni somuni. Nedavno smo ostvarili saradnju sa nekim tr\u017enim centrima\u201c, pri\u010da Fehmi.<\/p>\n\n\n\n
Potra\u017enja je posebno velika ove i pro\u0161le godine u vrijeme svetog islamskog mjeseca.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVratili smo ramazansku tradiciju i u ovaj grad. Ovdje se nekada na somun treba \u010dekati i po sat ili \u010dak i du\u017ee. Ljudi dolaze kako vi u Hercegovini ka\u017eete \u2013 ‘muhajem’ ili kako u Bosni ka\u017eu \u2013 ‘maksuz’ samo da bi uzeli na\u0161 somun. Vjerujte mi, dolazi i ljudi koji ne poste, kao i oni koji nisu islamske vjeroispovijesti. Imam prijatelje drugih vjera koji mi ka\u017eu kako se raduju ramazanu zbog iftarskih somuna”, ka\u017ee Fehmi.<\/p>\n\n\n\n
On ka\u017ee da somune sprema s mnogo ljubavi tokom cijele godine, ali u ramazanu je to sa posebnom pa\u017enjom.<\/p>\n\n\n\n
“U ramazanu je za nas muslimane sve posebno. Blagoslovljen je ovo mjesec, pa se vi\u0161e i radi i svemu se posveti vi\u0161e ljubavi. Svako gleda da u ovom vremenu zaradi \u0161to ve\u0107u nagradu\u201c, dodaje Fehmi Topali.<\/p>\n\n\n\n
Namjerava ostati u Mostaru i pro\u0161iriti posao. Ponosan je na svoj uspjeh, a redovno u\u010destvuje na razli\u010dite na\u010dine i u brojnim humanitarnim akcijama u Mostaru i Hercegovini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fehmi Topali, mladi\u0107 porijeklom sa Kosova, ve\u0107 devet godina stanovnik je Mostara. U ovom gradu pokrenuo je biznis, a me\u0111u novim sugra\u0111anima postao je omiljen zbog iftarskih somuna koji su prepoznatljiv brend njegove pekare. Potra\u017enja za njima je, kako je rekao u razgovoru za Anadolu Agency ovaj majstor, svake godine ve\u0107a, iako u po\u010detku, priznaje, […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":28055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[318,1167],"class_list":{"0":"post-28054","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zanimljivosti","8":"tag-ramazan","9":"tag-somun"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/28054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=28054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/28054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28056,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/28054\/revisions\/28056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media\/28055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=28054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=28054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=28054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}