{"id":13593,"date":"2019-10-05T15:19:42","date_gmt":"2019-10-05T15:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/senzor.ba\/?p=13593"},"modified":"2024-01-15T21:45:11","modified_gmt":"2024-01-15T20:45:11","slug":"13593-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvsensor.com\/clanak\/13593-2\/","title":{"rendered":"Jesen je stigla: Bundeva je odli\u010dna hrana i jo\u0161 bolji lijek"},"content":{"rendered":"

Bundeva je idealna i nezaobilazna jesenja namirnica, bogata ljekovitim sastojcima, ukusna, a istovremeno niskokalori\u010dna.<\/p>\n

Nauka je dokazala da se u bundevi nalazi veliki broj fitonutrijenata karotenoida.<\/strong><\/p>\n

Karotenoidi su zaslu\u017eni za narand\u017eastu boju ove namirnice, ali i za mnoga ljekovita svojstva bundeve. Me\u0111u njima su alfa-karoten i beta-karoten, poznati i kao provitamini vitamina A, jer ih je mogu\u0107e pretvoriti u aktivan oblik vitamina A, pi\u0161u\u00a0Vijesti.me<\/a>.<\/p>\n

Me\u0111u povr\u0107em, bundeva je jedan od najkoncentriranijih izvora alfa-linolenske kiseline (ALA), omega-3 esencijalne masne kiseline koja je vrlo dobra za zdravlje srca.<\/strong><\/p>\n

Ova kiselina se pretvara u EPA, masnu kiselinu kojom obiluje riba, za koju se ustanovilo da sni\u017eava trigliceride i sprje\u010dava promjene ritma rada srca. ALA u ishrani i sama sni\u017eava rizik od pojave bolesti srca i kardiovaskularnog sistema.<\/p>\n

Osim \u0161to je svojom koncentracijom provitamina A odli\u010dan izvor vitamina A, tako\u0111e je dobar izvor vitamina C.<\/strong>\u00a0To sinergijsko djelovanje antioksidansa koristi ne samo zdravlju srca, ve\u0107 i cjelokupnom zdravlju jer poma\u017eu u sprje\u010davanju razvoja ateroskleroze.<\/p>\n

Kako sadr\u017ei \u010dak 90 odsto vode, lako je svarljiva, a pored toga sadr\u017ei i vlakna. Odli\u010dna je za sve one koji imaju probleme sa probavom jer podsti\u010de probavu i tako smiruje upale probavnog trakta.<\/p>\n

Ona omogu\u0107ava bolje funkcionisanje jetre i \u017eu\u010di, sadr\u017ei enzime koji razgra\u0111uju masno\u0107u u krvi. Tako\u0111e pospje\u0161uje izlu\u010divanje mokra\u0107e, poma\u017ee kod upala mokra\u0107nog sistema i sprje\u010dava nastanak bubre\u017enog kamenca.<\/p>\n

Bundeva se mo\u017ee konzumirati sirova, kuhana, pe\u010dena ili pr\u017eena. Pored mesnatog dijela, koriste se i njene sjemenke kojih ima mnogo s obzirom na ukupnu masu ploda.<\/strong><\/p>\n

Sjemenke bundeve sadr\u017ee neuporedivo ve\u0107u energetsku i hranjivu vrijednost od mesnatog jestivog dijela bundeve. One sadr\u017ee 30 odsto bjelan\u010devina, od 25 do 38 odsto masnog ulja, oko pet odsto smole, eteri\u010dno ulje, \u0161e\u0107er, pektin i enzime, kao \u0161to su kukurbitin, fitosteron i tokoferol.<\/p>\n

Od sjemenki bundeva, hladnim cije\u0111enjem, se dobija ulje koje je zapravo ekstrakt sjemenki sa svim njenim ljekovitim svojstvima. Ulje je tako\u0111e lako svarljivo, puno nezasi\u0107enih masnih kiselina koje sadr\u017ee sve na\u0161e \u0107elije tijela i podsti\u010de regeneraciju \u0107elija, ja\u010danje imunolo\u0161kog i nervnog sistema.<\/p>\n

Ulje od sjemenki bundeva sprje\u010dava nastanak i razvoj arteroskleroze, razbija krvne ugru\u0161ke i naslage na zidovima krvnih sudova i tako \u0161titi od sr\u010danog, ali i mo\u017edanog udara.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bundeva je idealna i nezaobilazna jesenja namirnica, bogata ljekovitim sastojcima, ukusna, a istovremeno niskokalori\u010dna. Nauka je dokazala da se u bundevi nalazi veliki broj fitonutrijenata karotenoida. Karotenoidi su zaslu\u017eni za narand\u017eastu boju ove namirnice, ali i za mnoga ljekovita svojstva bundeve. Me\u0111u njima su alfa-karoten i beta-karoten, poznati i kao provitamini vitamina A, jer ih […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":13594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13593","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bih"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/13593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=13593"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/13593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13596,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/13593\/revisions\/13596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media\/13594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=13593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=13593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=13593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}