{"id":10006,"date":"2019-05-28T11:18:52","date_gmt":"2019-05-28T11:18:52","guid":{"rendered":"https:\/\/senzor.ba\/?p=10006"},"modified":"2024-01-15T21:47:25","modified_gmt":"2024-01-15T20:47:25","slug":"ramazanska-sofra-iftar-dan-23","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvsensor.com\/clanak\/ramazanska-sofra-iftar-dan-23\/","title":{"rendered":"Ramazanska sofra \/ Iftar dan 23"},"content":{"rendered":"

Za danas Vam donosimo nekoliko korisnih savjeta iz knjige \u201cZdravlje tijela i du\u0161e\u201d.<\/em><\/p>\n

\u0160TA JESTI ZA IFTAR?<\/strong><\/p>\n

Nakon dugog dana posta mudro je iftariti se lahkim i zdravim jelom koje bi bilo dobro zapo\u010deti datulama. Datule sadr\u017ee vi\u00adsok procenat jednostavnih \u0161e\u0107era koji se lahko i brzo apsorbi\u00adraju u organizmu daju\u0107i mu tako trenuta\u010dni energetski poticaj i vra\u0107aju\u0107i normalan nivo \u0161e\u0107era u krvi nakon dugog dana posta. One tako\u0111er obezbje\u0111uju energiju neophodnu za probavu, asi\u00admilaciju i apsorpciju, pa tako preventiraju tromost koja se \u010desto osje\u0107a nakon iftara. Ovaj obi\u010daj jo\u0161 uvijek se prakticira u broj\u00adnim arapskim zemljama, u kojima muslimani, nakon nastupa\u00adnja ak\u0161ama, a prije klanjanja ak\u0161am-namaza, prekidaju post da\u00adtulama potopljenim u mlijeko. Ova kombinacija datula i mlije\u00adka veoma je zdrava. Datule su bogate vitaminima A i B, pored magnezija, kalija i fosfora. Osim jednostavnih, lahko probav\u00adljivih \u0161e\u0107era, one sadr\u017ee i vlakna, \u0161to olak\u0161ava zatvor (konsti- paciju), poma\u017ee u smanjenju nivoa holesterola u krvi, djeluje protiv raka debelog crijeva i brzo daje osje\u0107aj sitosti. Mlijeko je bogato proteinima, kalcijem, vitaminom B2 i vitaminima otopivim u mastima. Visok glikemijski indeks datula reducira se mlijekom. Masna priroda mlijeka usporava apsorpciju \u0161e\u0107era iz datula i tako preventira iznenadnu navalu inzulina.<\/p>\n

NEKOLIKO SAVJETAU VEZI SA IFTAROM<\/strong><\/p>\n

1. Zapo\u010dnite iftar tanjirom supe, po mogu\u0107nosti doma\u0107e, bez masno\u0107e, a ako planirate jesti meso tokom obroka, onda ne\u00admojte dodavati meso u supu. Navest \u0107emo nekoliko prijedloga u tom pogledu.<\/p>\n

\u2022 Biljne supe veoma su hranjive, bogate vitaminima, vlakni\u00adma i fitonutrijentima. Mo\u017ee se dodati bilo koja biljka koju volimo. Tako\u0111er se mo\u017ee napraviti gustom, tako da bude ka\u00ad\u0161asta ili je ostaviti prirodno rijetkom.<\/p>\n

\u2022 Supe od le\u0107e ili graha (kao \u0161to je harira -marokanska tradi\u00adcionalna supa) bogate su proteinima, mineralima, vitamini\u00adma i vlaknima. One su, tako\u0111er, veoma site, pa, ako pazite na tjelesnu masu, predstavljaju dobru zamjenu za ve\u0107u ko\u00adli\u010dinu hrane koju biste ina\u010de konzumirali.<\/p>\n

\u2022 Supe od gljiva tako\u0111er su dobar izbor; one su zdrave, hranji\u00adve i, povrh svega, izvrsnog ukusa.<\/p>\n

\u2022 Supa od paradajza moja je omiljena. Visok nivo antikancerogenog fitonutrijenta likopena \u010dini je izuzetno hranjivim jelom.<\/p>\n

2. Jedite puno svje\u017ee salate, to je i zdravo i sito, ali izbjegavajte ve\u0107 pripremljene preljeve. Mo\u017eete sebi napraviti vlastiti preljev od maslinovog ulja, jabukovog sir\u0107eta, timijana, bosiljka i origana. Stavite puno zelenog li\u0161\u0107a u svoju salatu; \u0161to je tamnija zelena boja, to sadr\u017ei vi\u0161e hranjivih tvari. Zeleni listovi sadr\u017ee vitamin C, folnu kiselinu (esencijalni B vitamin), beta-karotene i puno vlakana koji poma\u017eu debelom crijevu u detoksifikaciji i procesu \u010di\u0161\u0107enja.<\/p>\n

3. Izbjegavajte masnu i pr\u017eenu hranu, koliko god je to mogu\u00ad\u0107e. Pr\u017eenje hrane stvara neprirodne masti koje se nazivaju transmasne kiselineza koje je utvr\u0111eno da izazivaju brojne poreme\u00ad\u0107aje u radu srca i krvotoka. Isto tako, pr\u017eenje ugljikohidrata na visokim temperaturama stvara toksi\u010dni nusprodukt acrolin, za kojeg se vjeruje da ima kancerogeni u\u010dinak. Povrh svega, tu je i prosta \u010dinjenica: masti vas \u010dine debelim.<\/p>\n

4. Nemojte jesti puno mesa. Ve\u0107ina nas uzimavi\u0161e nego dovolj\u00adno proteina u svojim obrocima, jer ih ima \u2013 kako smo naveli u prethodnim poglavljima \u2013 u mesu, jajima, mlijeku i grahu. Da ponovimo, konzumiranje previ\u0161e mesa, najbogatijeg izvora proteina, rezultira pojavom simptoma gihta u zglobovima. Po\u00adred toga, meso sadr\u017ei i zna\u010dajne koli\u010dine masti i holesterola.<\/p>\n

5. Poku\u0161ajte zamijeniti nekalori\u010dne deserte svje\u017eim ili su\u0161enim vo\u0107em. Postoji zdrav tradicionalni egipatski desert koji se pravi tako da se stave osu\u0161eni plodovi (marelice, \u0161ljive, smokve i gro\u00ad\u017e\u0111ice) u malo vode, tek toliko da ih prekrije, i ostave tako 8-12 sati, nakon \u010dega se na vrh stave cijeli orasi i desert se servira.<\/p>\n

6. Pijte puno teku\u0107ine: svje\u017ee sokove bez \u0161e\u0107era, biljne \u010dajeve, mlijeko i mla\u0107enicu. Me\u0111utim, ovo ne zadovoljava u potpuno\u00adsti tjelesne potrebe za vodom. Pijte vodu \u0161to vi\u0161e mo\u017eete, naj\u00admanje 1,5 litar svake no\u0107i. Ne treba spavati poslije iftara, treba biti aktivan i makar pro\u00ad\u0161etati nekoliko minuta, kako bismo pomogli organizmu da pro\u00adbavi hranu. Treba imati na umu da, ako se redovno posti (bez prejedanja), mogu se osjetiti neki prirodni simptomi detoksifikacije, jer se toksini polahko izbacuju iz tijela, posebno u pr\u00advih nekoliko dana. Ovi simptomi mogu biti umor, glavobolja ili pak zadah iz usta. Ipak, ne trebate biti zabrinuti, ovo su pri\u00adrodni simptomi koji \u0107e ubrzo pro\u0107i (sve dok se uzima dovoljna koli\u010dina teku\u0107ine). Treba uvijek imati na umu hadis Poslanika, sallallahu \u2018alejhive sellem: \u201cTako mi Onoga u \u010cijoj je Ruci du\u0161a Muhammedova, zadah iz usta posta\u010da dra\u017ei je Allahu od miri\u00adsa miska.\u201d[6]<\/strong> <\/em><\/p>\n

A \u0160TA ZA SEHUR?<\/strong><\/p>\n

Jutarnji obrok (sehur), prije nego se zaposti, sunnet je Allaho\u00advog Poslanika, sallallahu \u2018alejhive sellem. U hadisu se ka\u017ee: \u201cU SEHURU JE BEREKET, PA GA NEMOJTE PRESKAKATI. POPIJTE MAKAR GU\u00adTLJAJ VODE, JER ALLAH I NJEGOVI MELEKI DONOSE SALAVAT NA ONE KOJI USTAJU NA SEHUR.\u201d<\/em><\/strong> Dakle, trebamo ustati prije zore makar da bismo popili malo vode ili \u010da\u0161u mlijeka. Najbolja hrana za se\u00adhur jeste jelo od kruha i sira (nemasni riccota sir, poznat kao lebnau arapskom jeziku, dobar je izbor) ili mla\u0107enica. Tako\u0111er se mo\u017ee pojesti malo salate, svje\u017eeg povr\u0107a, osu\u0161enog vo\u0107a, ne\u00adkoliko banana ili malo jogurta. Jedno od osnovnih pravila vrijedi i ovdje: ne treba pretjeriva\u00adti. Treba imati na umu da je cilj posta cijelog mjeseca isprazniti stomak i olak\u0161ati tijelo, kako bismo oslobodili du\u0161u.<\/p>\n

Odlomak iz knjige: \u201cZdravlje tijela i du\u0161e\u201d \u2013 Sa engleskog preveli Dervi\u0161 Ta\u0107i i Amir Mehi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Za danas Vam donosimo nekoliko korisnih savjeta iz knjige \u201cZdravlje tijela i du\u0161e\u201d. \u0160TA JESTI ZA IFTAR? Nakon dugog dana posta mudro je iftariti se lahkim i zdravim jelom koje bi bilo dobro zapo\u010deti datulama. Datule sadr\u017ee vi\u00adsok procenat jednostavnih \u0161e\u0107era koji se lahko i brzo apsorbi\u00adraju u organizmu daju\u0107i mu tako trenuta\u010dni energetski poticaj […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10025,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[291,155],"tags":[319,322,321,318,320,324],"class_list":{"0":"post-10006","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastro","8":"category-life-style","9":"tag-iftar","10":"tag-ishrana-u-ramazanu","11":"tag-post","12":"tag-ramazan","13":"tag-ramazanska-sofra","14":"tag-sehur"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/10006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=10006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/10006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10029,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/posts\/10006\/revisions\/10029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media\/10025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=10006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=10006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvsensor.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=10006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}